【主料】3人份 豆腐200克 腐竹100克 油豆皮100克 肉脂渣200克 胡萝卜1500克 【辅料】 葱50克 姜50克 大料适量 花椒适量
步骤1
主料，部分辅料
步骤2
腐竹油炸后水浸泡
步骤3
油豆皮浸泡片刻备用
步骤4
炒锅添油把葱姜花椒、大料、干辣椒煸香，烹入料酒，加盐、酱油、糖，后加水
步骤5
水上开后倒进砂锅，把所以食材放进
步骤6
盖盖慢火炖25分钟，放鸡精、香油上桌
