【主料】2人份 鸡肉150克 姬松茸10克 香菇4克 莲子适量 火腿适量 姜5克 【辅料】 盐适量 花雕酒适量
步骤1
将洗净的姬松茸和花菇放到装满水的碗中泡发10分钟。
步骤2
汤锅中加入适量清水煮沸，然后将鸡肉放入锅中小淖，淖完水过一遍冷水。
步骤3
汤锅洗净后重新加入1.5 L 清水，大火烧开。
步骤4
水烧开后放入鸡肉、姬松茸、花菇、莲子等所有材料，大火煮沸。
步骤5
大火煮沸后转小火煮1个半小时左右，根据个人口味加盐。
步骤6
盛出享用
