【主料】2人份 猪肉馅100克 酸菜80克 粉丝50克 【辅料】 盐1.5小勺 鸡精1/2小勺 白胡椒粉少许 玉米油适量 香葱1根 生姜1片 香油1小勺 姜汁1大勺 红薯淀粉1大勺
步骤1
酸菜切碎，用清水浸泡10分钟，洗净。葱、姜切碎。粉丝用水泡软备用
步骤2
加姜汁、盐、生抽、红薯淀粉，顺一个方向搅拌起胶，加入香油拌匀
步骤3
步骤4
热锅倒油，放入酸菜炒出香味，加入清水
步骤5
水烧开后转中火，放入肉丸，煮至肉丸变白
步骤6
加入粉丝，盐、鸡精、葱花，加入白胡椒粉即可
步骤7
