【主料】3人份 白菜叶100克 鸡蛋1个 【辅料】 盐适量 香油几滴 水淀粉适量
步骤1
备好食材
步骤2
鸡蛋打散，白菜切细丝加水洗净，淀粉加水调水淀粉
步骤3
锅内加3小碗清水，大火烧开， 倒入白菜丝烧开煮10分钟至白菜软烂
步骤4
加盐调味，加水淀粉勾芡至合适状态
步骤5
看到锅里的汤刚一开锅，立刻淋入蛋液，并快速用筷子搅散，再次往起一顶刚开锅的状态立刻关火，滴入几滴香油即可上桌
