【主料】4人份 猪大骨头500克 酸菜300克 【辅料】 盐10克 味精2克 葱姜适量
步骤1
材料：棒骨、酸菜、葱、姜
步骤2
锅中放入凉水，放入棒骨，烧开后，煮两分钟，去腥味
步骤3
把骨头捞出冲洗干净，备用
步骤4
锅中加水，放入姜丝，放入备用的棒骨
步骤5
烧开后，改用小火炖制90分钟。将骨头炖至熟透
步骤6
放入酸菜、葱丝
步骤7
烧开后，炖制5分钟
步骤8
加盐味精调味。出锅即可食用
