【主料】3人份 血肠40克 猪肉(后肘)40克 酸菜60克 【辅料】 八角2个 葱1小段 姜3片 酱油适量 十三香适量 蒜泥适量
步骤1
准备好材料
步骤2
把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出来
步骤3
放入凉水中筋一下
步骤4
把后鞧肉切片
步骤5
把血肠切片，不要切太薄哦，血会散的
步骤6
把酸菜，后鞧肉，八角，葱，姜放入冷水中，开大火煮，加入十三香
步骤7
加入少量酱油，盖上盖子煮，大火烧开后转小火，煮30分钟
步骤8
放入血肠，再煮10分钟。盛出即可食用
步骤9
吃白肉血肠加蒜泥最配了！也可以沾腐乳加麻将的料吃，也是很好吃的！
