【主料】(多人份) 猪肉500克 东北酸菜500克 【辅料】 姜末10克 玉米油适量 黄酒1勺 白胡椒粉1勺 生抽1勺 蚝油1勺 白糖半勺 大葱2棵 味精1勺 香油20克
步骤1
自家酸菜洗净
步骤2
自剁肉馅
步骤3
放黄酒和姜末
步骤4
放所有调料拌均，顺一个方向搅拌，分次添高汤，最后放个鸡蛋搅打均匀
步骤5
葱切碎，不能剁
步骤6
放入香油拌好，再放玉米油
步骤7
放葱和酸菜碎拌均即可
步骤8
面搓条下剂
步骤9
包好饺子
步骤10
下锅煮熟，鲜美的饺子出锅了
