【主料】3人份 土豆2个 茄子1个 【辅料】 红辣椒1个 蒜几瓣 酱2勺 生抽适量 食用油少许
步骤1
准备主要食材
步骤2
土豆切粗条，茄子切粗条，蒜稍微拍一下，辣椒切段
步骤3
锅中放油，多一点油，煎一下茄子
步骤4
锅中烧热油，关火，放入酱，把酱炸一下，再放入辣椒，蒜
步骤5
中火放入茄子和土豆煸炒，放少许酱油
步骤6
加水，盖上锅盖，煮
步骤7
看汤汁收的差不多了关火即可
