【主料】3人份 水疙瘩半个 去皮猪肉130克 泡好的黄豆半碗 【辅料】 大葱1小段 姜1小块 大蒜3瓣 酱油1.5汤匙 白糖少许 植物油适量
步骤1
备好食材
步骤2
水疙瘩切半个，处理干净，切小丁
步骤3
泡水反复抓，可以快速去除咸味，最后尝一下，微咸就可以了，洗净备用
步骤4
猪肉切丁，葱切葱花、姜切末，大蒜拍扁切蒜末
步骤5
锅内加植物油，温热的时候放入肉丁中小火煸炒，肉丁微黄吐油放入葱姜末炒出香味
步骤6
加酱油提色
步骤7
捞入黄豆大火煸炒，加少许水中小火焖一会
步骤8
黄豆微脱皮放入疙瘩丁大火翻炒
步骤9
加少许糖提个鲜（不喜欢的可以不放）
步骤10
加蒜末提味即可出锅
