【主料】2人份 土豆8个 猪大排1块 【辅料】 香菜1把 八角3个 姜4片 葱1根 料酒5克 花椒粉3克 白糖5克 植物油5克 老抽3克 尖椒2个 食盐3克 生抽5克
步骤1
小土豆洗净去皮，猪小排洗净切成1.5厘米见方的块
步骤2
锅中放植物油，放入葱姜和八角煸出香味，放入肉块翻炒至表面金黄
步骤3
放入料酒、白糖、花椒粉翻炒均匀
步骤4
放入老抽、生抽、盐，翻炒均匀，放入小土豆，加水没过，水开后盖上锅盖小火炖40分钟
步骤5
放入尖椒和香菜焖20分钟后再把汤汁收浓即可
