【主料】2人份 酸菜1袋 猪大骨头500克 【辅料】 植物油适量 葱15克 盐6克 姜15克 蒜1瓣 花椒10粒 大料2个 料酒1汤匙 酱油(一级)2汤匙
步骤1
食材
步骤2
酸菜用水泡洗干净
步骤3
锅加水烧开，下入骨架焯水，去除血沫
步骤4
盛出待用
步骤5
锅加油烧热，下入骨架煸炒，在下入葱姜蒜，花椒大料，红辣椒，炒香，淋入料酒，酱油， 加入酸菜煸炒
步骤6
加入水，盐，大火烧开，转小火
步骤7
炖20分钟左右，至骨架软烂，盛出
