【主料】2人份 猪肉250克 酸菜500克 粉条35克 血肠300克 【辅料】 盐6克 姜1块 花椒适量 大料1个 桂皮1段 香叶1片 干辣椒1个 酱油1勺 油适量 葱1块
步骤1
冷水，加入花椒，桂皮，香叶，姜片，葱，下入猪肉炖煮30分钟以上，至熟
步骤2
煮熟，取出，切片
步骤3
锅留底油，爆香姜片，辣椒，花椒
步骤4
加入酸菜丝，酱油，翻炒
步骤5
加入肉汤
步骤6
倒入炖煮锅里，小火煮30分钟
步骤7
加入粉条
步骤8
血肠切片
步骤9
酸菜中加入肉片，血肠，煮3分钟，加盐
步骤10
即可食用
