【主料】2人份 鲈鱼1条 【辅料】 花椒20粒 葱1段 姜2片 酱油2汤勺 食盐2茶勺 白糖1/2茶勺 水适量 香菜1棵 植物油10克
步骤1
材料备好，鲈鱼去鳞、去内脏，清净沥干水份切段待用
步骤2
锅里放入植物油爆香花椒，然后放入姜片和大葱段
步骤3
淋入酱油，倒入一碗清水，马上盖盖子
步骤4
把鱼放入，加入盖过鱼面的水，撒入盐和白糖
步骤5
盖上盖子焖到差不多酱汁收干，放上香菜即可
