【主料】4人份 南瓜半个 土豆1个 胡萝卜1个 玉米1个 豆角150克 猪排骨350克 【辅料】 油适量 盐适量 葱姜适量 八角半个 草果1个 白果1个 香叶2片 肉桂1块 糖适量 酱油适量 料酒适量
步骤1
备齐材料
步骤2
猪排骨冷水浸泡出血水后冲洗干净，冷水入锅焯一下，捞出过冷水
步骤3
玉米切段
步骤4
葱姜切片切段，各种调料备齐
步骤5
热油锅爆香葱姜及调料
步骤6
加入排骨，加入料酒、酱油翻炒
步骤7
加入适量的水，加入玉米段，大火烧开，中火炖20分钟左右
步骤8
南瓜洗净切块，土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块
步骤9
玉米和猪排骨基本炖熟下入剩余所有食材，大火烧开，中火炖6-10分钟左右
步骤10
加入糖、盐调味
步骤11
出锅
