【主料】3人份 酸菜半棵 猪肉200克 粉丝100克 【辅料】 油适量 盐适量 五香粉适量 葱姜蒜适量 味极鲜酱油适量 蘑菇粉适量 辣椒油适量
步骤1
这样一大颗酸菜洗净，用掉了一大半
步骤2
酸菜切细丝，冷水浸泡10分钟（根据个人口味调整浸泡时间）
步骤3
粉丝焯水，再用凉水冲一下
步骤4
熟猪肉切丝，酸菜攥掉水分；粉丝控净水分，葱姜蒜切片切丝
步骤5
锅中加适量的油，爆香五香粉、葱姜蒜，加入熟猪肉翻炒，下一下肥肉中的油
步骤6
加入酸菜翻炒至酸菜熟
步骤7
加入粉丝翻炒开
步骤8
加入盐、味极鲜酱油、蘑菇粉调味，先出锅一份不辣的酸菜粉给孩子们吃
步骤9
剩余部分加入辣椒油调味，家人特别喜欢酸辣的味道
步骤10
出锅装盘，用香菜叶点缀一下就ok啦！
