【主料】 蘑菇50g 鸡肉300g 【辅料】 姜1块 香叶5片 食盐适量 生抽适量 料酒适量
步骤1
蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右
步骤2
鸡肉剁成小块，备用
步骤3
锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味
步骤4
炒一会儿再放入香菇，同炒
步骤5
炒三到五分钟后，放入水，至淹没鸡块。加入适量盐，香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可
