【主料】2人份 牛腩500克 啤酒1罐 老抽10克 冰糖5克 【辅料】 胡萝卜半根 洋葱半个 黑胡椒粒15粒 香叶3片 食用油适量
步骤1
牛腩切块，提前泡水1-2小时，中间换水3次
步骤2
炒锅烧热，放入食用油，加入胡萝卜和洋葱炒香，然后加入黑胡椒粒 和香叶继续翻炒到香叶变色
步骤3
放入泡好水的牛腩块，稍微翻炒到肉变色
步骤4
加入啤酒和适量老抽、冰糖，大火烧开，转小火炖煮90分钟即可食用
