【主料】 柿子椒10g 鸡蛋2个 淀粉1勺 【辅料】 食盐1勺 调和油适量
步骤1
鸡蛋一只打散在碗中
步骤2
搅拌均匀
步骤3
搅拌蛋液的时候，表面有很多气泡，用筷子一边拨一边吹去
步骤4
整好的蛋液蒙上一层保鲜膜
步骤5
将蒙好保鲜膜的蛋液放在蒸锅里蒸
步骤6
蒸熟之后端出备用
步骤7
鸡胸肉切细丝
步骤8
放在容器中，放入蛋清和少许淀粉腌制一会
步骤9
将腌制好的鸡丝放入温油中划散炸熟捞出
步骤10
炸好的鸡丝
步骤11
炒锅放油少许，放入小豆芽青椒丝翻炒，加入十三香和胡椒粉、盐，放入鸡丝一起翻炒均匀出锅
步骤12
将炒好的菜覆盖在蒸好的鸡蛋羹上，软底鸡瓜完成制作
