【主料】 虾仁300克 西芹二根 【辅料】 食盐少许 调和油一勺 鸡精少许
步骤1
虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2茶勺盐，西芹洗净切片，入沸水汆半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。
步骤2
热锅入油，油温后下虾仁煸炒半分钟。
步骤3
放入西芹和胡萝卜片，加适量盐和鸡精，撒入葱花炒匀盛出装盘即可
步骤4
这是成品展示一下，还不错吧！
