【主料】 茄子200g 【辅料】 蒜适量 芝麻适量 生抽适量 食盐适量 调和油适量
步骤1

准备茄子
步骤2

刨去一些少皮
步骤3

芝麻炒熟
步骤4

碗中加入生抽,蚝油 少量的糖
步骤5

去皮的茄子切段再切对半
步骤6

上碟摆好,面上撒少量盐,加几滴油。大火蒸15分,拿出面上淋自配的酱油
步骤7

热锅下油爆香蒜头,连油一起铲起淋在茄子面上,撒点芝麻即可