【主料】 茄子200g 【辅料】 蒜适量 芝麻适量 生抽适量 食盐适量 调和油适量
步骤1
准备茄子
步骤2
刨去一些少皮
步骤3
芝麻炒熟
步骤4
碗中加入生抽，蚝油 少量的糖
步骤5
去皮的茄子切段再切对半
步骤6
上碟摆好，面上撒少量盐，加几滴油。大火蒸15分，拿出面上淋自配的酱油
步骤7
热锅下油爆香蒜头，连油一起铲起淋在茄子面上，撒点芝麻即可
