【主料】 韭菜300g 鸡蛋2个 香肠2根 虾皮30g 面粉150g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 花椒粉适量 胡椒粉适量
步骤1
面粉和水 和成软硬适中的面团 盖上东西 醒一会
步骤2
韭菜洗净切碎 鸡蛋打匀
步骤3
热锅倒油倒入打好的鸡蛋炒熟 弄碎
步骤4
韭菜 鸡蛋 火腿肠末 虾皮 耗油 盐 胡椒粉 花椒粉 一勺油 混合搅拌成馅
步骤5
醒好的面团揉成光滑的面团
步骤6
面团分成相等大小的 小面团
步骤7
小面团分别擀成薄薄的面皮
步骤8
面皮的一半放上馅
步骤9
对折封好口
步骤10
电饼铛预热后 刷上一层薄薄的油 做好的韭菜合放进去 盖上电饼铛 烙六七分钟
步骤11
面皮表面变黄即可
