【主料】 牛髓200g 【辅料】 西红柿500g 卷心菜100g 金针菇100g 马铃薯丁(脱水)100g 胡萝卜100g 姜适量 食盐5g 料酒5ml
步骤1
将牛骨髓洗净
步骤2
切成小段
步骤3
水开后把牛髓焯烫后捞出
步骤4
做一锅清水，下入胡萝卜，焯烫过的金针菇，土豆，大头菜大料，香叶，料酒煮十分钟
步骤5
加入去皮切碎的番茄和牛髓同煮，半小时左右加入盐出即可
