【主料】 欧芹 松子 黄油60克 元贞糖40克 奶粉20克 糯米粉 生菜 【辅料】 红尖椒适量 吉士粉适量
步骤1
咸蛋黄蒸熟压碎，和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料（金沙馅就是这款汤圆里的馅）
步骤2
糯米粉加入适量的温水揉成粉团
步骤3
包入金沙馅搓成汤圆
步骤4
放入锅中沸水放入汤圆，用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆待用
步骤5
松子仁用盐水略煮，炸熟后去皮，红薯切细细丝，用油炸成金黄色细丝
步骤6
最后裹上一层松子仁和金黄的红薯细丝即可。生菜垫底，香芹叶子和红辣椒丝点缀
