【主料】 猪大排200g 马铃薯丁(脱水)100g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 生抽适量 鸡粉适量 料酒适量
步骤1
排骨洗净，用冷水泡去血水，放进高压锅
步骤2
放适量的蚝油 糖 生抽 料酒 鸡粉 姜片 ，不用放水，直接盖锅，上灶煮至开锅5分钟，关火
步骤3
打开高压锅，看看排骨的熟烂程度，放适量的盐
步骤4
将切好的土豆放进锅里，盖锅，开火，煮到开过5分钟，关火，就好了！
上桌前放少许香菜末，更好！
