【主料】 面粉300g 【辅料】 调和油适量 食盐适量
步骤1

这是发好的面
步骤2

加入适量的面碱水和干面粉揉成光滑的面团,放一旁饧10分钟左右
步骤3

将饧好的面团擀成薄厚均匀的面皮
步骤4

撒适量盐,均匀涂一层油
步骤5

从一端卷起,卷成长条状
步骤6

再揪成等大的剂子
步骤7

卷成花卷
步骤8

锅中坐水,将花卷摆入锅中,中间要留有空隙,盖盖蒸20分左右
步骤9

花卷就做好了