【主料】 豇豆1000g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 酱油适量 料酒适量 白醋适量 葱适量 姜适量
步骤1
热油后加入葱、姜炒香
步骤2
加入豆角翻炒
步骤3
加入花椒面，加盐
步骤4
另起锅将控出血水洗净的刺骨加入锅中翻炒
步骤5
待骨肉变色后加入少许料酒、醋、花椒面加水炖入味
步骤6
大火收汤后捞出骨头备用
步骤7
将以煮制6分熟的骨头加入豆角中
步骤8
加水，没过豆角和骨头为宜，大火炖待肉烂即可出锅
