【主料】 鹌鹑蛋500g 【辅料】 啤酒250ml 元贞糖100ml 食盐10g 老抽10ml
步骤1

将鹌鹑蛋洗净
步骤2

锅中加清水,加入蛋,啤酒
步骤3

加入适量的盐,要提前加,后加不容易入味
步骤4

将所有调料都加入,汤烧开,煮十分钟后用勺子把蛋的蛋敲碎再煮十分钟后关火