【主料】 面粉300g 香肠4个 【辅料】 苏打粉适量
步骤1
这是发好的面团，蜂窝状，有股酸味
步骤2
面碱和小苏打用水调匀，一边倒一边用手揉面，直至没有酸味
步骤3
再加入适量干面粉，揉成光滑的面团再饧发10分钟
步骤4
将饧好的面团搓成长条
步骤5
揪成剂子
步骤6
火腿肠对半切开
步骤7
取一个剂子，两手握住两端抻长
步骤8
再拿一个火腿肠，把面一圈一圈得缠在火腿肠上
步骤9
卷成这样就可以了
步骤10
锅中坐水，入锅，中间留有空隙
步骤11
盖盖，开锅后蒸15分钟即可
