【主料】 鸡蛋1个 马铃薯丁(脱水)100g 火腿80g
步骤1
将土豆、火腿碎丁备用，一个鸡蛋和三个蛋黄打散备用
步骤2
热油锅，先放入土豆丁炒熟，再放入火腿丁炒香，出锅备用
步骤3
将炒好的土豆丁和火腿丁倒进蛋液里，加入葱花和盐拌均成混全蛋液
步骤4
热油锅，倒入混合蛋液，均匀摊开，用小火慢慢烘熟成蛋饼
