【主料】3人份 猪肉丁150克 洋葱30克 芹菜20克 香菇1朵 豆瓣酱200克 花生油1大勺 【辅料】 生菜1棵 黄瓜1根 水萝卜1根 青椒2个 千张3张 虫草花1把 大葱葱白1把 等等适量
步骤1
洋葱、芹菜、香菇切丁；蔬菜切5-6厘米长条段；大葱切丝；虫草花稍作浸泡、千张切6厘米见方，分别入开水中焯软后夹出
步骤2
熊家小电热锅开小火，放入猪肉丁煸炒出油，加入洋葱芹菜香菇翻炒盛出
步骤3
另起锅烧一大勺油至6成热，放入豆瓣酱小火慢慢炒
步骤4
至油、酱混合均匀并煸炒出香味后，放入炒好的猪肉丁料，加1-2瓷勺清水，炒成浓稠的酱出锅
步骤5
大葱切丝丝、青菜段、千张皮等等装盘，配上一碗酱就好啦
