【主料】3人份 猪血350克 猪肉馅50克 剁椒30克 【辅料】 山茶油 2茶匙 盐2克 六月鲜酱油1茶匙 姜5克 胡椒粉3克 小葱2根 料酒5毫升
步骤1
食材准备
步骤2
将猪血切小片
步骤3
用盐、胡椒粉、料酒腌渍半小时
步骤4
猪肉末用六月鲜酱油、姜末、料酒、生粉腌上十分钟
步骤5
锅中倒入适量山茶油
步骤6
加入香葱末、红辣椒圈、剁椒炒熟
步骤7
放入肉末煸炒出香味，炒出香味加少许盐调味
步骤8
将煸好的佐料倒在腌好的猪血上
步骤9
上蒸锅蒸10分钟即可出锅
步骤10
撒上葱花，开吃
