【主料】 猪肉皮500克 青辣椒5个 辣椒(红，尖，干)5个 【辅料】 油适量 盐适量 葱1根 姜5片 生抽适量 料酒适量
步骤1
猪皮洗净，用水煮十几分钟，水里可以放适量料酒及姜片，去腥，因为简单就没拍照片，呈上图
步骤2
煮后就是这样见图，捞起凉干水分，
步骤3
葱和蒜姜准备好，辣椒切丝，猪皮切丝，刀法不好，不中看，原谅我不上图了
步骤4
放适量油，油热后放姜，蒜，炒香，放青，红辣椒，炒变色后放猪皮，翻炒匀，放生抽，翻炒几下，再放适量盐，几分钟后，看辣椒熟了，就放葱花翻几下起锅，盛盘就行！光线不好拍的暗
