【主料】 五花肉300克 柿子椒两个 【辅料】 葱适量 蒜适量
步骤1
肉片切成大而薄的片，放入碗中备用
步骤2
放入耗油，老抽，腌制五分钟
步骤3
备料（豆豉清洗一下，辣椒，蒜，葱切好，备用。）
步骤4
炒肉（锅烧热，倒油，倒入肉片，加入料酒，生抽，中小火炒至肉出油，微卷，出锅，留底油）
步骤5
炒料，（油烧热，放入姜，蒜，豆豉超出香味，放入辣椒，葱，加入盐，加入一点醋，倒入肉片，）
步骤6
成品（倒入肉片，翻炒均匀，出锅）
