【主料】 冬笋1颗 松花蛋2个 蛋饺4个 荸荠5个 咸肉60克 虾少许 芽儿菜80克 年糕150克 【辅料】 盐少许
步骤1
马蹄洗净去皮切片，年糕切片，冬笋去壳切片，芽儿菜洗净切片，咸肉洗净切片，皮蛋去壳切块，开洋浸泡会，蛋饺准备好
步骤2
将冬笋放入锅中汆烫，捞出
步骤3
锅中放入油，入咸肉煸炒（咸肉一定要充份煸炒香，加入开水，汤才能烧的浓白）
步骤4
加入热水适量，再放入冬笋，皮蛋，马蹄，年糕，开洋，蛋饺，加入少许盐，烧煮1-2分钟
步骤5
放入芽儿菜煮半分钟（芽儿菜煮半分钟够了，不然它的口感就不爽脆了）
步骤6
倒入砂锅即可
