【主料】2人份 毛豆200克 五花肉100克 【辅料】 辣椒100克 生姜15克 大蒜4瓣 食油15毫升 盐7克 生抽3毫升
步骤1
毛豆过开水，青绿变深绿即可用冷水冲洗，沥干备用，五花肉切薄片，生姜、大蒜、辣椒切丝
步骤2
先干锅把毛豆的水分炒干一点、然后放油中火慢慢煸炒，等毛豆变金黄色盛出备用。放少许盐
步骤3
用煸豆剩的油继续把五花肉煸香，然后放生姜、辣椒，大蒜继续炒香，放盐、放生抽炒匀
步骤4
最后倒入毛豆拌炒，即可出锅
