【主料】1人份 发好的木耳250克 【辅料】 红杭椒圈30克 五花肉丁15克
步骤1
木耳用冷水自然泡发就行，平均每500克干木耳能发4500克左右的湿木耳，注意别发多了哦，在家每份用到280克左右的发好木耳就可以了……
步骤2
红杭椒顶刀切0.3里米的圈
步骤3
五花肉切成小肉丁
步骤4
木耳入滚水中汆水备用，炒锅预热放入适量食用油，将辅料以及姜末蒜末煸出香味，再放入汆好水的木耳，不断的翻炒约40秒左右，将水份炒干后再调入鸡精1.5克、白糖1克、蒸鱼豉油8克，可根据自己口味适量增减蒸鱼豉油的量，翻炒均匀，淋入少量明油即可～
