【主料】3人份 火焙鱼300克 【辅料】 浏阳豆豉10克 辣椒粉5克 姜3克 葱2根 食盐1茶匙 花生油适量
步骤1
豆豉用温水泡五分钟然后洗净滤干，姜切姜丝，葱切葱花
步骤2
锅中放油，烧至五成热时将姜丝小火煸香
步骤3
放入洗净泡软后的火焙鱼炒香，放1/3碗清水焖煮收干
步骤4
最后依次放入盐、辣椒粉和葱花，翻炒片刻即可
