【主料】4人份 排骨500克 【辅料】 朝天椒5个 长青椒10个 大蒜子10瓣 花生油30克
步骤1
猪小排一切要切小块，才会味道更浓；辣椒就切小圈就好
步骤2
预热锅具后，放油和排骨，爆香，煎炒出排骨的油分和水
步骤3
放入生抽、料酒，盖上锅盖小火焖煮5分钟左右
步骤4
揭开锅盖放入辣椒和大蒜，翻炒拌匀
步骤5
装盘
