【主料】3人份 莴笋200克 五花肉100克 【辅料】 植物油2汤匙 盐2克 朝天椒3个 豆豉20克 蘑菇精3克 酱油3克 姜5克 蒜5克 小葱10克
步骤1
莴笋去皮切丝，五花肉洗净切丁，姜、蒜、朝天椒和小葱洗净切碎备用
步骤2
锅中入油，油七成热的时候，下入朝天椒、姜、蒜和豆豉。煎香后，加入肉丁，快速翻炒
步骤3
加入少量清水，将莴笋丝倒入，盖上锅盖，焖煮两分钟
步骤4
加入适量盐、蘑菇精和酱油，翻炒均匀，撒上葱花，即可食用
步骤5
