【主料】 卤牛肉100克 红薯粉丝50克 白菜50克 鹌鹑蛋10个 贡丸4个 干丝30克 木耳(水发)少许 【辅料】 盐一勺 生抽适量
步骤1
粉丝冷水浸泡
步骤2
木耳冷水浸泡，鹌鹑蛋煮熟去壳，干丝洗净，白菜洗净，备好卤牛肉片
步骤3
取砂锅将切丝的白菜放入垫底
步骤4
放入干丝，鹌鹑蛋，木耳，丸子，红薯粉丝，加入牛肉
步骤5
加入没过食材的清水
步骤6
大火煮开至沸腾
步骤7
调入盐，生抽，
步骤8
转小火烧煮三分钟即可
