【主料】(多人份) 油豆腐100克 【辅料】 油2勺 肉1块 黑豆豉2勺 盐1小撮 葱花1小勺 鸡蛋1个
步骤1
瘦肉剁碎，将鸡蛋和葱花、适量盐加进去，一起拌匀
步骤2
油豆腐上面切开一个口子，将调好味的肉末塞进去
步骤3
全部做好备用
步骤4
油锅稍微烧热，将油豆腐倒进去，稍微翻炒几下
步骤5
淋入适量水
步骤6
撒上黑豆豉
步骤7
盖上锅盖，焖至微微收汁
步骤8
加入葱花，稍微翻炒几下即可出锅
