【主料】 鸡蛋4个 腊八豆200克 【辅料】 油适量 盐3克 糖1克
步骤1
鸡蛋四个
步骤2
锅内入油。打入鸡蛋煎熟，这里不要煎的半熟
步骤3
依次煎好，盛入碗里
步骤4
用刀划成一块一块的，大小随自己喜好
步骤5
锅内留底油，下入腊八豆炒香，腊八豆本身也有红油，这一步油可以少放点
步骤6
下入刚才炒好的荷包蛋，调入盐和糖，糖能很好的提鲜
步骤7
出锅前撒少量葱花装饰即可
步骤8
成品，超级下饭的一道菜，腊八豆本身有咸味，不需要放太多盐，而且虽然看起来红色的，但是不辣很鲜，能吊出味道，大家可以试一下
