【主料】(多人份) 小黄花鱼8条 【辅料】 油两勺 盐一撮 花椒粉半勺 料酒一勺 姜20克 湘菜20克 小红尖椒几个
步骤1
所有的食材准备好，小黄鱼解冻，去掉内脏后冲洗干净
步骤2
葱姜蒜切碎后撒在小黄鱼上面，加入花椒粉、料酒，腌制一个小时去腥入味
步骤3
炒锅里放油烧至7成熟，将腌制好的小黄鱼摆入锅里，小火慢煎
步骤4
待底部金黄的时候，将小黄鱼翻面，将小黄鱼煎熟
步骤5
撒入姜丝香菜段和小红尖椒即可出锅
步骤6
酥香入味哦
