【主料】2人份 猪蹄筋50克 【辅料】 葱姜蒜适量 花雕酒2勺 生抽适量 糖1勺 香叶八角大料少许 花生油2勺
步骤1

干猪蹄筋提前一天泡发
步骤2

取泡好的猪蹄筋放入锅中,放入花雕酒,葱姜蒜,香叶八角大料,高压锅压30分钟炖锅1小时左右
步骤3

炖好了的蹄筋捞出,另起锅导入花生油,葱姜爆锅,加入蹄筋,放入生抽老抽糖,翻炒
步骤4

倒入炖猪蹄筋的浓汤,没过蹄筋,中火慢炖。汤汁收干即可