【主料】3人份 四季豆100克 腊肉50克 柿子椒1/2个 豆腐干(香干)适量 【辅料】 盐少许 油适量 酱油1汤匙 鸡粉少许 清水少许
步骤1
备好食材
步骤2
四季豆去掉老筋，用盐水浸泡片刻
步骤3
四季豆、辣椒分别切斜刀（这样切法更易入味、易熟，，缩短炒制时间）
步骤4
热锅，放适量油，下四季豆煸炒片刻
步骤5
倒入辣椒继续翻炒
步骤6
撒少量清水炒至食材软透
步骤7
加入腊肉香干
步骤8
调入酱油、少许盐、鸡粉
步骤9
翻炒均匀即可
