【主料】2人份 腊肉(培根)250克 小西胡瓜400克 青蒜1根 西芹20克 红椒40克 【辅料】 花生油30克 食盐1茶匙 白糖1茶匙 生抽2茶匙 蚝油1茶匙
步骤1
准备食材
步骤2
腊肉洗净后，入蒸锅蒸熟
步骤3
腊肉切片，小瓜切厚条，青蒜与香芹切段，红椒切斜片，蒜子切片备用
步骤4
起油锅，下蒜片，青蒜白，香芹段，红椒炒至断生，盛出备用
步骤5
锅内留底油，把小瓜放入翻炒至断生
步骤6
把之前炒过的香芹，红椒等回锅翻炒，调入适量盐、糖、生抽、蚝油
步骤7
炒匀后，腊肉片与青蒜叶入锅
步骤8
大火炒匀，即可盛盘
