【主料】2人份 鱼头1只 【辅料】 油适量 料酒3毫升 生抽5毫升 葱适量 剁椒3大勺
步骤1
鱼头洗净从中间劈开
步骤2
用姜和料酒腌制20分钟去腥
步骤3
葱切好备用
步骤4
把鱼头摆放在盘子里面
步骤5
坐锅烧热下油炒香剁椒
步骤6
炒好的剁椒均匀的铺在鱼头上面
步骤7
坐锅烧开水之后放鱼头下去大火蒸8分钟
步骤8
鱼头蒸好后加适量的生抽
步骤9
坐锅烧热下油至冒烟
步骤10
鱼头上撒上葱花
步骤11
锅里的热油均匀的泼在鱼头上面
