【主料】(多人份) 米豆腐600-800克 【辅料】 肉末、酸豆角适量 葱花、豆瓣酱适量 小米椒、蒜适量 盐、油适量
步骤1
把所有能到的配料都按图准备好。
步骤2
在水中放入盐烧沸腾之后放入米豆腐煮1分钟捞出待用
步骤3
热锅少油，放入肉末、酸豆角炒香。下小米椒、蒜、豆瓣酱混合均匀炒香，然后放入米豆腐
步骤4
尽量用抛锅的动作让米豆腐和肉末混合均匀，用铲子米豆腐容易坏。加少许水继续翻动锅子，收汁到合适撒葱花出锅
