【主料】2人份 豇豆200克 猪肉60克 酸豆角200克 【辅料】 蒜10瓣 色拉油适量 生抽1大勺 料酒1大勺 食盐少许 白糖1大勺 剁椒少许 酸辣椒4个 鸡精少许
步骤1
蒜去皮拍松，酸辣椒切小段
步骤2
将豇豆和酸豇豆切成10厘米左右的长段
步骤3
小锅入水烧开，下入豇豆，滴入几滴油，焯半分钟左右关火捞出待用
步骤4
锅入油烧热，将肉末炒断生
步骤5
把肉末推到一边，再加入蒜瓣炒微黄色炒出香气
步骤6
再加入生抽、料酒、盐和糖炒匀
步骤7
加入两种豇豆翻炒1-2分钟
步骤8
最后加入剁椒、酸辣椒再翻炒一会儿，出锅前加鸡精拌匀即可
