【主料】2人份 鸡腿1k克 【辅料】 大蒜适量 干辣椒适量 香葱适量 淀粉适量 糖适量 盐适量 味精适量 香醋适量 海鲜酱油适量
步骤1
备好食材，鸡腿去骨切小块，加入淀粉一点点盐抓匀，蒜切末，姜辣椒切段
步骤2
提前调好糖醋汁,三大勺糖三大勺香醋（一定要舍得放糖醋），一勺海鲜酱油，两勺水备用，一点点盐
步骤3
热锅下油，下入鸡肉（鸡肉一块一块下入油锅，下入以后一分钟内不要翻动，炸定型）
步骤4
搅拌防止粘连，炸至金黄酥脆
步骤5
热锅下少量的油，加入蒜末干辣椒炒香
步骤6
加入糖醋汁煮沸（勾一点点芡进去）
步骤7
翻炒均匀出锅啦~
